experiencias de un futuro chef

a continuación te mostrare una de mis experiencias mas significativas en el campo de la gastronomía.

En el año 2019 mientras cursaba mi ultimo grado de la secundaria, se me presento la oportunidad de estudiar la carrera que por mucho tiempo desee estudiar, la cual es gastronomía, dicha oportunidad se presento por medio de un acuerdo que realizo el politécnico ( el colegio de donde provengo) y la universidad ITA profesional; dicho acuerdo pacta que los estudiantes de grados 10 y 11 tienen la oportunidad de estudiar una de las carreras que esta universidad ofrecía, pues bien, yo escogí claramente la gastronomía.

antes de entrar a ver clases nos hicieron una especie de examen en el cual se evidenciaba que lo que quería estudiar realmente era gastronomía, dicha prueba se demoro al rededor de 15 minutos en los cuales tenia mucha presión, pues tenia miedo de que los resultados no fueran suficientes para estudiar esta carrera, pero al finalizar la prueba me di cuenta de que si calificaba para estudiar dicha carrera.

después de una semana que tuve que esperar para poder estudiar, el colegio nos dio la oportunidad de ir al parque del café y yo no recordaba que día me tocaban las clases de cocina, y justo el día del viaje tenia la primer clase de cocina; a eso de las 3 de la tarde revise mi celular y me di cuenta que ese día era mi primer clase y me entro un desespero al saber que no pude asistir a la universidad.

me toco esperar nuevamente una semana mas para tener la clase de cocina.

en esa semana en la que entre a la universidad, yo vi a muchos compañeros que no asistieron al viaje, con ingredientes y unos implementos que yo no tenia, pero aun así seguí caminando y entre al salón de clases, y de repente veo a todos poniéndose delantales y gorros; acto seguido fui a hablar con el profesor y me confirmo que ese día teníamos que llevar delantal, tapa bocas y otros accesorios junto con algunos ingredientes. yo le comente al profesor que no los traje por motivos del viaje, ya que no sabia nada, y me dio dos opciones las cuales eran, ponerme una bolsa plástica en la cabeza y entrar a la cocina, o irme a la casa y volver la otra semana ( cosa que no quería) y así fue, tuve que ponerme la bolsa en la cabeza por normas de clase.

Algo curioso era que yo venia con dos compañeros mas, y ellos decidieron irse y no ver la clase, y por el hecho de quedarme en clase me sentí super emocionado ya que nunca había visto una cocina con tantos implementos como la que tenia la universidad

y esa fue mi primer experiencia en el campo de la gastronomía